De Gildeslager: Ambacht met Passie!

Afbeelding

Catering

Graag verzorgen wij de catering voor uw party, jubileum of personeelsavond. Wij zijn van alle markten thuis en streven ernaar het voor u zo gemakkelijk mogelijk te maken.

Wij bezorgen uw buffet of barbecue aan huis of bedrijf en stellen het op zoals u dat graag wilt. Tevens kunnen wij voor u de bediening en de drank verzorgen.

Informeer in onze winkel wat wij voor u kunnen betekenen!

Lunch

De lunch en onze belegde broodjes zijn een uitstekende combinatie! Onze belegde broodjes worden rijkelijk belegd met onze zelfgemaakte vleeswaren.

Neem voor een complete lunch een kop soep uit eigen keuken, wat drinken en een stuk fruit erbij!

Eet smakelijk!

Horeca

Ons bedrijf is E.E.G. erkent en voldoet aan de strenge eisen van H.A.C.C.P. normering. Wij laten onze producten 4x per jaar vrijwillig keuren door controlebureau de Wit. Dit doen wij om garant te staan voor de kwaliteit van onze producten. Tevens willen wij optimaal voldoen aan alle wettelijke eisen.

Graag willen wij u laten zien wat wij voor u kunnen betekenen. Dit kunnen we na een gesprek in een concept vastleggen.

Wij leveren 7 dagen per week, omdat vers ook echt vers moet zijn.

Buffetten

Wij hebben diverse pakketten al voor u samengesteld, maar natuurlijk is in overleg alles mogelijk. Neem contact met ons op en samen kunnen wij uw wensen bespreken. Zo hebben wij voor ieder wat wils.


Biljart buffet

Warm en koud buffet - 40 personen.

  • Groentesoep
  • Huzarensalade en zalmsalade
  • Visschotel: haring, paling, gamba's
  • Warme gerechten: beenham, saté in warme saus, balletjes gehakt, varkensrollade
  • Stokbrood + Turks brood

Captains diner buffet

Warm en koud buffet - vanaf 25 personen.

  • Kidney bonen, naturel
  • Vleessoorten: speklap, Ardennersaucijsjes, bal gehakt, beenham
  • Zuur assortiment: zilveruitjes, Amsterdamse uitjes, piccalilly, pompoenblokjes, mixed pickles
  • Slamix, rauwkost
  • Austian pasta

Dit buffet is eventueel uit te breiden met huzarensalade of kartoffelsalade.
Het buffet wordt bij u op locatie bezorgd en naar uw wens opgesteld.


Speenvarkenbuffet

Warm en koud buffet - vanaf 50 personen

  • Speenvarken, gevuld. Onbeperkt uitgeserveerd
  • Zuurkool met ananas, rozijnen en witte wijn
  • Salade: rundvleessalade, aardappelsalade, rauwkostsalade, sla soorten
  • Sauzen: knoflooksaus, whiskeysaus
  • Stokbrood, diverse soorten en Turks brood

Het buffet is inclusief 2 personen die uitserveren.


Grieks buffet

Warm en koud buffet - vanaf 25 personen.

  • Vleesgerechten: saté blokjes met warme saus, lokjes varkenshaas met cajun kruidenroerbakgroenten
  • Beenham in pan voorgesneden met koude cocktailsaus
  • Krielaardappels met spekjes en broccoli
  • Nasi, kant-en-klaar aangemaakt
  • Salades: rundvleessalade, zalmsalade,
  • Gemengde Griekse salade
  • Kaasplank
  • Stokbrood, diverse soorten met broodsnijder

Prijs: € 16,50 per persoon.


Diner showbuffet

Warm en koud buffet - vanaf 25 personen.

  • Krielaardappels met broccoli en spekjes
  • Groenten: witlof met ham en kaas, boontjes met spek omwikkeld, sla soorten, diverse
  • Vlees: warme rollade, warme beenham
  • Sauzen: warme champignonsaus, warme piri pirisaus, koude cocktailsaus

Prijs: € 15,00 per persoon.


​​​​​​​Stamppotbuffet

Vanaf 10 personen, wordt bezorgd, inclusief borden en bestek en wij doen de afwas.
Stamppotten

Kies 3 soorten.

  • Boerenkool
  • Zuurkool
  • Hutspot
  • Andijvie
Vleessoorten

Kies 3 soorten.

  • Rookworst
  • Gehaktbal
  • Speklapje
  • Spare ribs
  • Beenham
Extra
  • Jus
  • Mosterd
  • Piccalillie
  • Amsterdamse uitjes
  • Zilveruitjes

Prijs per persoon € 12,50.


Hapjesbuffet

Het standaard hapjesbuffet bevat een ruim assortiment aan hapjes.

  • Schaal met diverse seizoensgebonden hapjes met o.a.: kookworst, balletjes gehakt, leverworst en haring op roggebrood
  • Koude salades: huzarensalade / zalmsalade / pastasalade / kartoffelsalade
  • Schaal met diverse soorten koude vleeswaren met o.a.: runderrookvlees, parmaham, pepercervelaat en rosbief
  • Diverse soorten stokbrood

Prijs: € 8,25 per persoon

Inclusief borden, bestek en servetten. En wij doen de afwas!


Studentenbuffet

Warm en koud buffet

Voor de student met de kleine beurs. Dit lekkere buffet voor een mooie prijs.

  • Saté in warme satésaus
  • Warme beenham
  • Heldere groentesoep
  • Huzarensalade

Prijs: € 6,50 per persoon.


Aanvulling

Het is mogelijk het standaard buffet aan te vullen met diverse producten, per product komt er dan € 1,75 per persoon bij.

Warme beenham € 10,00 per persoon
Saté in warme saus € 11,75 per persoon
Gebraden kalfsribeye met saus € 13,50 per persoon
Haringschotel € 15,25 per persoon
Buitenlands kaasplateau € 17,00 per persoon
Diverse soorten tapas € 18,75 per persoon


​​​​​​​U kunt op deze manier zelf uw buffet naar eigen wens uitbreiden; u kunt ook één of twee van deze opties toevoegen aan uw buffet.


Hapjes

Heeft u een verjaardag, jubileum of een ander feest? Denk dan eens aan onze hapjes. Het geheel wordt mooi op een schaal opgemaakt en in overleg aan huis bezorgd.

Luxe hapjes

Wij bieden een wisselend aanbod van heerlijke luxe hapjes, rekening houden met het seizoen.

  • Haring met roggebrood
  • Gevulde cupjes met salades van het seizoen
  • Verse vijgen met rauwe ham
  • Pincho's
  • Buitenlandse kaas

Boerenhapjes

Wenst u hapjes van stukjes worst en kaas, dan adviseren bij onze boerenhapjes met verschillende worst- en kaassoorten.

  • Leverworst
  • Grillworst
  • Kookworst
  • Brie
  • Oude kaas
  • Hausmacher
  • Berliner

Bourgondische plank

Plank gevuld met diverse soorten kazen, fijne luxe vleeswaren. Prachtig opgemaakt, geschikt voor elke feestelijke gelegenheid, voor € 7,50 per persoon.

Bourgondische plank inclusief salades, stokbrood, 2 warme gerechtjes zoals kippeling, saté of warme beenham en borden en bestek voor € 12,50 per persoon.

Eventueel uit te breiden met een Bourgondische visplank is ook mogelijk, vraag naar de mogelijkheden. Mocht u andere wensen hebben, bespreek deze gerust met ons in de winkel, voor iedereen hebben wij een passend aanbod.

Uiteraard doen wij de afwas!

Salades

Wij bereiden in eigen keuken diverse heerlijke salades. Lekker voor een feestje of voor gewoon op brood. Zit uw favoriete salade erbij?

  • Krabsalade
  • Ham-preisalade
  • Beenhamsalade
  • Eiersalade uit eigen keuken
  • Kip-kerriesalade
  • Komkommersalade (vegetarisch)
  • Vleessalade uit eigen keuken
  • Eenpersoonssalades

Onze salades zijn als schepsalade verkrijgbaar. U kunt er ook voor kiezen om een salade schotel te bestellen. In dat geval maken wij de salade mooi op een schaal op, welke zo op tafel gezet kan worden!

Saladeschotel

Onze salades zijn ook geschikt als complete maaltijdsalade. Heerlijk in combinatie met bijvoorbeeld een stokbrood en/of een soepje.
Prijs: € 9,00 per persoon

Visschotel

Gegarneerd met uitsluitend verse vis, zoals paling, zalm en garnaaltjes. Deze schotel is ook geschikt als complete maaltijd.
Prijs: € 12,50 per persoon

Onze website maakt gebruik van cookies

We zijn verplicht om je te informeren over en jouw toestemming te vragen voor cookies op onze website. Wij gebruiken cookies om het gebruik van onze website te faciliteren. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.