Ons vlees

Als ambachtelijke slagerij houden wij ons erg bezig met duurzaamheid en dierenwelzijn. De afkomst van ons vlees is erg belangrijk om de transparantie en kwaliteit te behouden die wij aan u bieden.

Heeft u vragen over ons vlees, stel ze gerust bij ons in de winkel. Wij zijn u graag van dienst. 


Rundvlees

Wij hebben eerlijk en diervriendelijk Hollands rundvlees in onze winkel. Een ruim assortiment van topkwaliteit zoals u van ons gewend bent, heerlijke producten en specialiteiten. Wij vertellen u hier graag meer over, vraag hiervoor meer informatie in de winkel.

Lamsvlees

Wij leveren volop Noord-Hollands lamsvlees. Daar wij de dieren zelf uitsnijden, kunnen wij u een totaal assortiment aan lamsvlees bieden.

  • Lamsbiefstukjes
  • Lamsbout
  • Lamskotelet
  • Lamsfilet
  • Lamsrollade
  • Stoofschotel (kant-en-klaar gerecht)
  • Lamsbiefstuk (gemarineerd met een mint-tijm marinade, ook geschikt voor de bbq)


U hebt bij ons keuze uit: naturel, gekruid of gemarineerd lamsvlees.


Kalfsvlees

Wij leveren uit eigen slagerij vers Hollands kalfsvlees. Het kalfsvlees wordt heel aangeleverd en bewerken en verwerken dit, zodat we het totale assortiment aan kalfsvlees vers kunnen leveren.

  • Kalfsoester
  • Kalfslever
  • Kalfshaas
  • Kalfsschenkel
  • Kalfssucadelappen

TIP: Graag brengen wij onze kalfskarbonade en gemarineerde kalfslapjes onder uw aandacht. Dit moet u eens geproefd hebben!



Wroetvarkensvlees

Van uw slager mag u altijd iets meer verwachten. Daarom hebben wij wroetvarkensvlees op de kaart staan van het Piétrain-varken, bekend om zijn uitstekende vleeseigenschappen. Het Piétrain-varken zet meer vlees aan dan andere varkenssoorten en heeft een laag vetgehalte. Het vlees heeft ook een fijnere structuur.

Lees meer >>

Kippenvlees

Onze kip komt van diverse kleine Barneveldse boeren, dus van Hollandse afkomst!

KippelingenThumb_kippelingen

Een kipsnack bereid met stoom; een lekkere krokant en magere snack. De kibbeling wordt in eigen keuken bereid.
Heerlijk voor bij de borrel, (Indische) maaltijd of frietjes. De kibbeling is zowel koud als warm te gebruiken.

Op iedere gewenste hoeveelheid verkrijgbaar.
Onze kip is van Hollandse afkomst.

Paardenvlees

Bij slagerij van Egmond kunt u terecht voor het betere kwaliteit paardenvlees. Super van smaak en boterzacht!

  • Paardenriblappen
  • Paardenworst
  • Paardenbiefstuk

Thumb_lamsbout  Thumb_stc-9003